Какао-порошок Callebaut Velvet Rouge Ultime, CAMEROON, 1 кг (Франция)

Какао-порошок Callebaut "Velvet Rouge Ultime" - это премиальный алкализованный продукт, созданный исключительно из какао-бобов, выращенных в Камеруне. Он обладает глубоким, завораживающим махагоново-красным оттенком, который придаст вашим десертам совершенно уникальный внешний вид. Вкусовой профиль отличается невероятной насыщенностью обжаренного какао, гармонично дополненной сложными и благородными дымными нотами.

Преимущества использования:

- Уникальный цвет: Потрясающий махагоново-красный оттенок идеален для ярких бисквитов (особенно для торта "Красный бархат"), макаронс, трюфелей и декора
- Сложный вкусовой профиль: Яркий вкус обжаренных бобов с дымными нотами делает десерты и напитки по-настоящему изысканными
- Оптимальная жирность: Содержание какао-масла 20-22% обеспечивает превосходную текстуру, плотность и влажность готовым кондитерским изделиям
- Профессиональная обработка: Алкализация улучшает растворимость какао-порошка в жидкостях и делает его вкус более глубоким и сбалансированным
- Чистый состав: 100% какао без посторонних добавок для достижения идеального результата

Характеристики:

- Происхождение какао-бобов: Камерун
- Тип продукта: алкализованный какао-порошок
- Содержание какао: 100%
- Жирность (содержание какао-масла): 20-22%
- Цвет: махагоново-красный
- Вкусовой профиль: обжаренное какао с дымными нотами
- Вес: 1 кг
- Упаковка: надежный пакет, сохраняющий цвет и аромат продукта